La Osera
La Osera es una finca familiar de olivar ecológico en Cazorla (Jaén), en el borde del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Cinco generaciones de la familia trabajan sus olivos de montaña, entre 700 y 1.100 metros, y elaboran aceite de oliva virgen extra ecológico.
La Compañía Gourmet tiene a la venta una referencia de La Osera: La Osera AOVE Picual 100%.
- Lugar
- Cazorla, Jaén
Precios con IVA incluido. El importe final se confirma al tramitar el pedido.
Historia de La Osera
La Osera se presenta como una finca familiar antes que como una marca. Cinco generaciones han trabajado esta tierra de Cazorla y la sexta empieza ya a hacerlo.
El olivar ocupa en torno al 60 % de la finca; el resto es monte mediterráneo conservado, con encinas, pinos y romero. Está entre los 700 y los 1.100 metros de altitud, y la pendiente impide mecanizar buena parte del trabajo, que se hace a mano.
La finca cultiva en ecológico y elabora tres variedades: Picual, Royal y Arbequina. Cuando las condiciones lo permiten, la aceituna se muele en un máximo de tres horas desde la recolección.
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde está el olivar de La Osera?
- En Cazorla (Jaén), al borde del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, a entre 700 y 1.100 metros de altitud.
- ¿Qué variedades de aceituna cultiva La Osera?
- Picual, Royal y Arbequina; nuestra referencia es el Picual.