Cillar de Silos Crianza

Vino tinto elaborado por Bodegas Cillar de Silos en Quintana del Pidio (Burgos), D.O. Ribera del Duero. La espina dorsal de la bodega: 100% Tempranillo de viñas viejas de 25-40 años en distintos pagos del municipio, con 13 meses en barrica de roble francés de segundo año. Elegido por la revista Decanter como uno de los mejores vinos del mundo. 92 puntos Robert Parker. Notas de cata: Color cereza picota intenso con reflejos violáceos. Nariz elegante con frambuesas, moras silvestres, especias dulces (nuez moscada, clavo, vainilla), cedro y regaliz. Boca sedosa y equilibrada, con acidez refrescante, taninos finos y un postgusto largo que combina especias dulces y café oscuro. Maridaje: Cordero asado, chuletillas, carnes a la brasa y quesos curados. Temperatura de servicio: 14°C-15°C.