La Cigarrera Amontillado

Comprar Amontillado de Sanlúcar online — elaborado por Bodegas La Cigarrera en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Amontillado de unos seis años de crianza: los primeros cuatro años bajo velo de flor, como manzanilla, y el resto en crianza oxidativa, con una graduación en torno a 17 % vol. La Cigarrera es una bodega familiar histórica de Sanlúcar, con orígenes en 1758 y en manos de la familia Hidalgo desde 1891. Notas de cata: Nariz intensa con piel de naranja, pasas doradas, almendra, nuez y un toque balsámico sobre un fondo salino. Boca de entrada suave, con fruta seca y flores, que gana intensidad con notas salinas y yodadas, y final largo y jugoso con roble fino. Maridaje: Jamones, quesos curados, setas, caldos y consomés, carnes blancas y frutos secos. Servir fresco, 10°C-12°C.