Inverso Blanco

Comprar vino blanco con crianza de Sierra Nevada online — Inverso Blanco 2024, de Viña Aranda, bodega de Aldeire (Granada). A partes iguales Macabeo y Viognier, de un viñedo de unos treinta años plantado en la ladera de un cerro pizarroso a 1.280 metros de altitud. Maceración de cuatro días con las pieles, fermentación a 16 °C, seis meses en barrica de roble francés de primer uso con tostado cerámico y cinco meses en botella. Elaboración de mínima intervención, con decantación natural y sin filtrar, por lo que puede presentar posos naturales. 13 % vol. y acidez total de 6,4 g/l. Producción limitada de 1.120 botellas de 75 cl. Contiene sulfitos. Maridaje (sugerencia): pescados al horno, aves y quesos curados.