Grillo SP

Comprar vino tinto Somontano de alta gama online — Grillo SP, elaborado por Bodegas El Grillo y la Luna en el Somontano (Huesca), D.O. Somontano. Ensamblaje de Syrah (51 %) y Cabernet Sauvignon (49 %), de las parcelas Altero (405 metros, suelo calcáreo) y Grillo (400 metros, calcáreo y yesos). Vendimia manual en cajas de 12 kg, rendimiento de 900 gramos de uva por cepa y doble selección manual de racimo y grano. Fermentación en barrica cerrada de roble francés de 225 litros, girada manualmente a lo largo del día para extraer los taninos de forma suave, y 16 meses de crianza en barricas de roble francés de grano fino. De 15 % vol. Tras la crianza se seleccionan las 4 barricas de mayor calidad de las 12 elaboradas para su embotellado. Premios: Tim Atkin 96 (2011); Decanter World Wine Awards 94 (2011); James Suckling 92 (2011); Concurso Mundial de Bruselas Gran Medalla de Oro (2009). Notas de cata: Un tinto potente, suave, redondo y equilibrado. Maridaje: Carnes rojas, cordero, caza y quesos curados. Decantar y servir a unos 16-18°C.