Perlas de AOVE Verde

Perlas de Aceite de Oliva Virgen Extra Verde Picual elaboradas en Granada. Esferas de AOVE de cosecha temprana Picual encapsuladas mediante técnica de esferificación, que explotan en boca liberando el aceite en su estado más puro. Un producto de alta cocina gourmet que lleva el aceite de oliva virgen extra a un formato totalmente innovador. AOVE Picual ecológico del Valle de Lecrín (Granada), de cosecha temprana con extracción en frío. Sin conservantes. Notas de cata: Esferas de color verde intenso. Al morderlas explotan liberando el AOVE con todo su frutado intenso, hierba recién cortada y un toque picante característico del Picual de cosecha temprana. Maridaje: Ensaladas gourmet, carpaccios, sashimi, ostras y cualquier plato donde se quiera un toque de AOVE con una presentación espectacular.