LAGAR DE ISILLA RESERVA

Vino tinto reserva elaborado por Bodegas El Lagar de Isilla en La Vid (Burgos), D.O. Ribera del Duero. 100% Tempranillo (Tinta del País) de viñedos en suelos arenosos de San Juan del Monte, a 828-840 metros de altitud. 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés más tiempo en botella. Producción limitada con botellas numeradas. Enólogo: Aurelio García. Premio: 92 puntos Guía Peñín. Notas de cata: Color rojo cereza picota de capa alta con leves tonos anaranjados en el ribete. Nariz intensa, profunda y muy limpia con frutos negros muy maduros (ciruela, arándanos, moras), notas de cuero, torrefactos, tabaco de pipa, pimienta y canela. En boca aparece fruta negra madura casi compotada (mora, ciruela, grosella), chocolate negro, pimienta negra y un toque balsámico que crea un vino largo, profundo y complejo. Se aconseja decantar un mínimo de 30 minutos antes de consumirlo. Maridaje: Carnes rojas asadas, caza mayor, cordero lechal y quesos muy curados. Temperatura de servicio: 17°C-18°C.