Puerros Confitados AOVE

Puerros confitados en Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborados por Caprichos del Paladar. Puerros confitados lentamente en AOVE hasta conseguir una textura tierna y melosa con un sabor suave, dulce y muy concentrado. Un vegetal gourmet de gran versatilidad en cocina profesional, especialmente apreciado en alta cocina como guarnición elegante. Sin conservantes artificiales. Notas de cata: Puerros de color verde pálido bañados en AOVE. Textura muy tierna y melosa. Sabor suave, dulce y vegetal con las notas aromáticas propias del puerro bien concentradas. Maridaje: Guarnición de pescados y carnes nobles, base de cremas, vinagretas y platos de autor.