AOVE Canalla

AOVE Canalla es un aceite de oliva virgen extra de autor, elaborado por De Lope y Almansa en Úbeda (Jaén), corazón del olivar mundial y ciudad Patrimonio de la Humanidad. Producido con aceituna 100% Picual mediante extracción en frío y procedimientos exclusivamente mecánicos, sin ningún tratamiento químico. Se caracteriza por un frutado verde intenso, un amargor medio que se desvanece rápido dejando buen sabor de boca, y un picante medio-bajo agradable al paladar. Toda la cadena —cultivo, recolección, elaboración y distribución— recae en la misma empresa familiar, garantizando trazabilidad completa desde el olivo hasta la botella.