AOVE Claudium Picual

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal Picual elaborado por D3Olivo / Aroden en Carcabuey (Córdoba), D.O.P. Priego de Córdoba, en las tierras del Parque Natural de la Subbética. 100% aceituna Picual de cosecha temprana, molturada en frío el mismo día de la recolección. La variedad Picual es la más plantada de España y la que mejor expresa sus atributos en los olivares de montaña de Priego de Córdoba, donde las bajas temperaturas nocturnas y la altitud producen aceites de perfil singular. Premios: Medalla de Oro XXIX Premios D.O.P. Priego de Córdoba 2025/2026 — 93,97 puntos. Premio Mario Solinas. Elegido por Lufthansa para su servicio en Primera Clase. Notas de cata: Frutado intenso con notas de tomatera, hoja de olivo y almendra verde. Entrada dulce en boca con amargor y picante medios bien equilibrados, y gran persistencia. Ideal en crudo: sobre pan, ensaladas, salmorejo y carne a la brasa.