AOVE Claudium Picudo

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal Picudo elaborado por D3Olivo / Aroden en Carcabuey (Córdoba), D.O.P. Priego de Córdoba, en las tierras cercanas al Parque Natural de la Subbética cordobesa. 100% aceituna Picudo de cosecha temprana, molturada en frío el mismo día de la recolección para preservar al máximo sus propiedades organolépticas. La variedad Picudo es la seña de identidad de Priego de Córdoba y una de las variedades de aceituna más exclusivas del mundo. Premios: Medalla de Oro XXIX Premios D.O.P. Priego de Córdoba 2025/2026 — 93,97 puntos, destacado por su gran expresividad aromática y equilibrio perfecto. Premio Mario Solinas. Elegido por Lufthansa para su servicio en Primera Clase. Notas de cata: Frutado muy intenso de aceituna fresca y verde. Notas de plantas aromáticas silvestres, hierba recién cortada y tomate verde. En boca es elegante y envolvente, con un equilibrio perfecto entre dulzor, amargor y picante, y una gran persistencia. Ideal para consumir en crudo: sobre pan tostado, ensaladas, carpaccios y pescados.